Salame Schiacciata

Piccante

codice 13

Prodotto con carni scelte di suino italiano legato

a mano.

Pezzatura: da 2 - 2,5 kg.

Stagionatura: 70 gg. circa

Salame "Tipo Barolo"

codice 14

Prodotto con carni di suino italiano

insaccato in budello naturale legato a mano.

Pezzatura: 400 / 600 gr.

Stagionatura: 50 gg. circa

Salame in Muletta

codice 15

Prodotto con carni scelte di suino italiano

insaccato in budello naturale legato a mano.

Pezzatura: 1,2 / 1,8 kg.

Stagionatura: 90 - 120  gg. circa

Il Lonzino Stagionato

codice 16

Lonza di suino italiano.

Il Lonzino stagionato è un ottimo affettato

dal sapore dolce. Servito con scaglie di grana

e olio extravergine di oliva è un ottimo antipasto.

Pezzatura: 2 kg.

Stagionatura: 120 gg. circa